La Camera di commercio, con l’obiettivo di migliorare la qualificazione delle strutture certificate con il marchio "Ospitalità Italiana", organizza e finanzia corsi specificamente rivolti alle strutture. Nell'ambito del progetto la partecipazione ai corsi diventa non solo un momento di apporfondimento su alcune tematiche di pertinenza del proprio settore di attività, ma anche un'occasione di confronto e di scambio di esperienze con gli altri operatori.
>> Corso di cucina: Il marchio "Q" alla scuola di grandi chef
Dronero - Bra - Mondovì
Nell'ambito del progetto "Turismo Piemonte" la Camera di commercio di Cuneo organizza un corso di cucina rivolto a tutte le strutture con il marchio di qualità "Ospitalità Italiana" (alberghi,
ristoranti, agriturismi, bed&breakfast, campeggi, rifugi).
Il corso si articola in tre incontri gratuiti presso gli Istituti alberghieri di Dronero, Bra e Mondovì nelle seguenti date:
- Martedì 7 novembre 2017 - Dronero - chef Ivan MILANI - Programma e adesioni [1]
(172kB)
- Lunedì 5 febbraio 2018 - Bra - chef Francesco OBERTO - Programma e adesioni [2] (170 kB)
- Mondovì >>>> L'incontro è stato rinviato a data da definirsi <<<<
>> Corso di formazione per le strutture turistiche del Marchio Q "Ospitalità Italiana"
Cuneo, 23 ottobre, 13 e 27 novembre 2017 - Alba 14 novembre 2017
La Camera di commercio di Cuneo ha organizzato un ciclo di tre incontri formativi in tema di marketing rivolti a tutte le strutture con il marchio di qualità "Ospitalità Italiana" (alberghi,
ristoranti, agriturismi, bed&breakfast, campeggi, rifugi).
- programma incontri [3] (101 kB)
>> Corso di formazione per le strutture ristorative - Cucina piemontese: la tradizione nel rispetto del nostro benessere (Pollenzo - Università degli Studi di scienze gastronomiche, 20 giugno 2016)
- La dieta mediteranea [4] (4 MB)
- La piramide alimentare [5](1,90 MB)
- Principali vini di Langa [6] (6,18 MB)
>> Giornata formativa per le strutture turistiche (Cuneo, 16 maggio 2016)
- Marchio di qualità: scopo, ambito e requisiti [7] (15,6 MB)
- L'iter di certificazione: principi, fasi e modalità [8] (133 kB)
- Principi e metodologie per un servizio di qualità [9] (1,47 MB)
>> Corso di formazione per strutture ristorative (Costigliole d'Asti, 22 settembre 2014)
- lezione di cucina pratica [10] (995 kB)
- lezione di degustazione [11] (298 kB)
>> Giornata formativa per gli alberghi (Cuneo, 11 febbraio 2013 - Alba, 12 febbraio 2013)
- La gestione della reception e la fidelizzazione del cliente anche attraverso la gestione dei reclami [12] a cura di Cinzia Fiore - ISNART
- Accogliere per farsi ricordare attraverso politiche di web marketing [13] a cura di Cinzia Fiore - ISNART
- Accogliere per farsi ricordare attraverso politiche di web marketing [14] - l'esperienza di Giandomenico Marino - Global Solution Hotel
>> Giornata formativa per i ristoranti (Cuneo, 18 febbraio 2013 - Alba, 19 febbraio 2013)
- Il turismo di nicchia al ristorante: celiaci, vegetariani, vegani, bambini e anziani [15] a cura di Marta Rossato - ISNART
>> Giornata formativa per gli agriturismi (Fossano, 26 febbraio 2013)
- Strategie di marketing [16] - Giorgia Ciancio, esperta in marketing e comunicazione
>> Giornata formativa per le strutture turistiche (Cuneo, 5 dicembre 2011 - Alba, 12 dicembre 2011)
- La qualità turistica del territorio [17] a cura di Nancy Laudani, ISNART
- I prodotti tipici locali per una gastronomia di qualità [18] a cura di Elena Di Raco, ISNART